PERNIL AMB SORPRESA DE FRUITES

Aquesta recepta, com la de l'any passat, es molt refrescant i bé molt de gust amb la calor de l'estiu.
No deixa de ser una variant del "pernil amb sorpresa de meló" però amb varietat de fruites. Podeu utilitzar qualsevol fruita que us agradi, si és fresca, millor.

Ingredients:
200 gr. de pernil salat (tallat molt prim)
75 gr. de meló
75 gr. de kiwi
50 gr. de pinya
50 gr. de préssec de vinya
50 gr. de plàtan


Agafem un bol i el folrem amb el pernil.

Tallem totes les fruites (el meló, la pinya, el kiwi o qualsevol altre fruita que tinguem a casa). Ho podem tallar al nostre gust: més gran, més petit, quadrat, rectangle, rodó, etc...

Col·loquem els trossos de fruita a dins del bol amb el pernil. Agafem les puntes del pernil que sobresurt i tanquem el farcell.

Per emplatar, agafem un plat, el posem per sobre del pernil i li donem la volta.

 
NOTA: Si us heu fitxat, a la recepta "original" havia posat sindria (fotos), però una vegada tastat, no m'ha acabat d'agradar, he canviat d'opinió i ho he tret de la recepta. 




Salut i bon profit !